Crème Pâtissière

       Le tout est de tout dire Et les mots me manquent.

              Paul Eluard

 

Nombre de personnes :4     Préparation :15 min     Cuisson :32 min

Ingrédients :

Jaunes d’œufs 6

Sucre 100 g
Lait 500 ml
50 g de fécule de maïs
2 cuillères à café d’essence de vanille

Ustensile nécessaire

Préparation:

Versez dans le bol :
Le lait, la farine, les œufs entiers, les jaunes d’œufs, 50 g de sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé.
Mixez la préparation pendant 50 secondes à vitesse 4.
Puis programmez 15 min/90 °C/Vitesse 4/puissance calorique 4.
Mixez la préparation durant 5 secondes à vitesse 4. Si vous souhaitez qu'elle soit plus crémeuse.

Réserver votre crème au frais.