750 grammes
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Mes recettes MAMBO CECOTEC
5 mai 2020

Coca de verduras (Pizza espagnol)

      Mes actes n'ont de limites que celles où vient buter ma force. 

                   Henry de Montherlant

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Portions : 8-10 Personnes  : Temps de préparation : 30 minutes : Difficulté : facile

Ingrédients pour la pâte :
De l'eau :100 ml.
De l'huile :50 ml. 
Du beurre :50 g.
Cuillère à café de sel :½.
De levure fraîche :25 g.
Farine :300 g.

           Ustensile nécessaire :

            Résultat de recherche d'images pour "mambo lame a pain"

Garnitures :
½ poivron rouge
½ poivron vert
1 oignon
½ courgette
50 g d'huile
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika

                  Ustensile nécessaire :

 

                 Résultat de recherche d'images pour "mambo lame a pain"

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C.
Insérer la cuillère dans le bol.
Versez l'eau, l'huile, le beurre et la levure de boulanger, programmez : 2 min /vit 2/37 °C /pot 2.
Incorporer la farine, le sel, pétrir pendant : 2 min/Vit 3.
Dans une plaque rectangulaire, mettre le papier de cuisson.
Étaler la pâte avec vos mains ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Mettez dans le bol ; les poivrons et les courgettes, l'oignon en quartiers, l'huile, le sel et une cuillère à café de paprika dans le bol.
Hachez environ : 9 secs/Vit 6.
Verser les légumes sur la pâte et cuire approximativement 20 minutes à 200 ºC.

 

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